Холодильный стол для пиццы Abat СХС-70-01П

Практичное и надежное оборудование для изготовления и хранения пиццы - холодильный стол СХС-70-01П. Два отсека с распашными дверками удобны для хранения ингредиентов и готовой пиццы при температуре от -2 до +8°C, а неохлаждаемую столешницу можно использовать в качестве рабочей поверхности. Кроме того имеется охлаждаемый верхний отсек (+5°С) для размещения восьми гастроемкостей GN 1/4-150 (входят в комплект). Холодильная система находится в отдельном отсеке. В основных отсеках имеются полки-решетки под GN1/1. Эксплуатировать стол для пиццы следует при t° не более +42°С окружающей среды. В вашем распоряжении - 310 литров полезного объема. При установке стола на неровной поверхности пригодятся регулируемые ножки.

Естественная оттайка у холодильного стола СХС-70-01П включается автоматически раз в несколько часов. Талая вода удаляется с помощью дренажного шланга и стекает в емкость объемом от 5 л, которую следует установить под столом. Рекомендуется загружать в камеру продукты, заранее охлажденные до нужной температуры хранения. Настройка температуры осуществляется с помощью кнопок на передней панели, изменения отображаются на дисплее. Есть возможность запуска ручного режима оттаивания. Полки в отсеках можно устанавливать на 6 уровнях высоты на направляющие.